Gurka – odlingstips och skötselråd

Egenodlad gurka gör sommarsalladen krispigt läcker. Att odla gurkor kräver lite pyssel och omtanke, men resultatet är väl värt ansträngningen. Följ våra råd för att lära dig hur man odlar gurkor.

Välj vilken gurksort du vill odla

Till att börja med ska du välja vilken slags gurka du vill odla. Det finns både frilands-och växthussorter.

Växthussorterna är vanligtvis långa, med släta skal och måste odlas i växthus för att skydda dem från skiftande väder och temperatur. Utomhusodlade frilandsgurkor gurkor är ofta kortare med knottriga eller skrovliga skal. De behöver inte lika mycket skötsel som växthussorterna, så de är ett bra val för förstagångsodlare.

Här är några gurksorter att hålla utkik efter:

Växthusgurkor

• Kalunga
• Passandra
• Delistar

Frilandsgurkor

• Chinese Slange
• Vorgebigstrauben
• Marketer
• Profi

Vad du behöver för att börja odla gurkor

För att komma i gång med din gurkodling behöver du:

1. Krukor
2. Planteringsjord
3. Långa pinnar eller annat stöd
4. Planteringsspade
5. Gödsel

När ska du så dina gurkafrön?

• När du ska så gurkor beror på om du odlar växthus- eller frilandsgurkor, men även var du planerar att odla dem.
• I uppvärmda växthus sår du gurkor från senvinter till tidig vår.
• Om ditt växthus är ouppvärmt, vänta då till mitten av våren innan du sår gurkor.
• Både frilands- och växthusgurkor kan förodlas inomhus i krukor på våren.
• Frilandsgurkor kan också sås direkt på växtplatsen under försommaren. De behöver en skyddad, solig plats med bra jord.

Hur odlar man gurkor från frö?

• Fyll små krukor (8-10 cm i diameter) med planteringsjord.
• Gör ett 2,5 cm djupt hål i mitten av krukan med hjälp av ditt finger eller en penna.
• Så ett frö per kruka, placera det på högkant snarare än platt. Det minskar risken för att fröet ruttnar.
• Täck med jord och vattna väl.
• När du sår gurkfrön direkt utomhus, så dem 2,5 cm djupt, som för krukor, och täck de unga plantorna med täckväv/fiberduk för att ge dem skydd mot kalla nätter.

När ska du plantera ut dina gurkor?

När plantorna är tillräckligt stora (vanligtvis cirka 3-4 veckor efter sådd), planterar du om växthusgurkor i enskilda krukor (25-30 cm i diameter) Sätt en lång pinne i varje kruka för att stödja växten när den växer.

Frilandsgurkor som du förkultiverat inomhus på våren kan planteras ut på försommaren. Härda först plantorna i en vecka genom att ta ut krukorna under dagen och ta in dem igen på natten.

Innan du planterar gurkor utomhus, kan du förbereda jorden genom att gräva ner lite näringsrik jord där du ska odla gurkorna.

Sätt gurkplantorna ca 90 cm från varandra och vattna väl. Om du vill spara utrymme sätter du ner stadiga pinnar som plantorna kan klättra på. Gurkplantorna växer lika bra utan pinnar fast då utmed marken.

Ta hand om dina gurkplantor

Nyckeln till fina gurkor är att inte stressa plantorna medan de växer, eftersom gurkorna då får en bitter smak. Följ dessa tips för bästa skörd:

• Vattna regelbundet, håll jorden fuktig men inte vattendränkt.
• Undvik att vattna på bladen, det minskar risken för svampsjukdomar,.
• När plantan blommar, ge den näring varannan vecka med grönsaksgödning.
• För växthusgurkor sätter du upp pinnar eller annat stöd för öka tillväxten och få större skörd.
• Tjuva de nya bladen som dyker upp på spetsen av skotten, det får plantan att lägga all sin energi på själva gurkorna i stället för på bladverket. Tjuva också skott som kommer på huvudstammarna på växthusgurkor när de väl nått växthustaket. Frilandsgurkor tjuvar du tidigare när huvudstammen har producerat sju blad.
• Ta bort alla blomlösa sidoskott när de blivit ca 60 cm (för växthusgurkor) eller har producerat sju blad (frilandsgurkor).
• Ta bort hanblommor från växthusgurkor för att förhindra pollinering (se nedan).

Pollinering av gurkor

När det gäller pollinering är gurkor lite speciella. Bl a bildar de separata han- och honblommor och många sorter är självbefruktande.

Det är lätt att skilja hanblommorna från honblommorna, eftersom hanblommorna växer på tunna stjälkar, medan honblommornas stjälkar ser ut som små gurkor (vilket är precis vad de kommer att utvecklas till).

De flesta gurksorter har tagits fram för att bara producera honblommor. Andra gurksorter producerar både han- och honblommor på samma planta.

De flesta gurksorter för växthus har bara honblommor och kan få gurkfrukter utan att behöva pollineras. Faktum är att om de pollineras kommer gurkorna att smaka bittert, så om några hanblommor dyker upp på dina växthusgurkor ska du ta bort dem omedelbart för att förhindra pollinering.

Frilandsgurkor har både han- och honblommor på samma planta. De måste pollineras för att producera frukt, så ta inte bort några blommor från frilandsgurkorna utan låt bara de pollinerande insekterna göra sitt.

Skörda gurkor

Du kan skörda gurkor när som helst mellan juli och oktober när gurkorna är mellan 15-20 cm långa. Använd en vass kniv för att skära gurkorna från växten. Skörda ofta så uppmuntrar du växten att producera fler gurkor.

Så, nu är det bara att sätta igång med din gurkodling! När du väl har fått känna smaken av dina första egenodlade gurkor kommer du garanterat att vilja fortsätta.

Vanliga skadedjur och sjukdomar på gurkor

Mjöldagg

Mjöldagg är en vanlig sjukdom på gurkplantor. Det är en svampsjukdom som visar sig som ett vitt puder på gurkbladen. Den hämmar tillväxten och får bladen att skrumpna. Plantor som utsatts för torka är mer mottagliga för denna sjukdom.

• Gräv ner organiskt material i jorden före plantering för att förbättra jordens förmåga att hålla kvar fukten efter vattningen.
• Plantera med gott om utrymme mellan plantorna så att luften kan cirkulera.
• Ta omedelbart angripna blad.
• Vattna regelbundet under torra perioder

Mosaikvirus

Mosaikvirus gör gurkplantans löv gula med ett karakteristiskt mosaikmönster. Drabbade växter producerar få eller inga blommor, och alla gurkor som bildas är små och oätliga.

• Ingen känd behandling för drabbade plantor
• Ta bort och förstör drabbade plantor omedelbart.
• Tvätta händer och verktyg efter hantering av drabbade växter
• Välj sjukdomsresistenta varianter

Gurkplantan vissnar

Om gurkplantan plötsligt vissnar trots normal vattning kan det bero på att den utsatts plötsliga temperaturförändringar eller drag som orsakas av att dörrar eller luckor i växthuset stått öppna.

• Vattna inte vissna växter såvida inte jorden är torr, eftersom det kan orsaka rotröta
• Håll temperatur och luftfuktighet i växthuset så jämn som möjligt.
• Växter kan återhämta sig om de skyddas från drag.

Spinnkvalster

Spinnkvalster suger växtsaft från bladen och kan drabba växthusgurkor. Svåra angrepp får växter att tappa bladen och så småningom dö. Symtomen visar sig som en tunn väv på blad och stjälkar och fläckar på bladen med små kvalster och ägg på undersidan.

• Säkerställ god ventilation i växthuset
• Duscha plantorna för att höja luftfuktigheten eller fukta marken i växthuset.
• Rovkvalster kan användas för biologisk bekämpning
• Använd bara bekämpningsmedel som är lämpliga för användning på ätbara växter

Vita flygare

Vita flygare eller växthusmjöllus suger växtsaft och utsöndrar en klibbig substans kallad honungsdagg som täcker gurkblad och kan leda till mögelangrepp och sämre tillväxt. De kan också överföra virus.

• Parasitsteklar kan användas för biologisk bekämpning
• Håll trädgården fri från ogräs som vita flygare trivs på
• Använd bara bekämpningsmedel som är lämpliga för användning på ätbara växter